Aus Freude am guten Essen
Hinter Genusshandwerk steht Florian Roth – Metzgermeister, leidenschaftlicher Koch und Gründer eines echten Familienbetriebs.
Seit 2012 ist Florian Metzgermeister. Die Liebe zu hochwertigen Lebensmitteln, ehrlichem Handwerk und gutem Essen begleitet ihn jedoch schon wesentlich länger. Aus dieser Leidenschaft entstand Genusshandwerk: Gerichte, die sorgfältig zubereitet werden, authentisch schmecken und zu Hause ganz unkompliziert genossen werden können.
Handwerk, das in der Familie lebt
Genusshandwerk ist kein anonymer Produktionsbetrieb, sondern ein Familienunternehmen, in dem alle mit anpacken.
Die ganze Familie ist involviert, unterstützt das Unternehmen und trägt dazu bei, dass aus einer Idee ein fertiges Gericht oder ein gelungenes Catering wird. Viele Entscheidungen werden gemeinsam getroffen – immer mit dem Anspruch, nur das anzubieten, was wir auch unserer eigenen Familie und unseren Freunden gerne servieren würden.
Diese persönliche Nähe prägt unsere tägliche Arbeit: Wir kennen unsere Produkte, stehen hinter unseren Gerichten und sind bei Fragen oder Wünschen direkt für unsere Kunden da.
Erfahrung aus dem Metzgerhandwerk
Als Metzger im Kleinwalsertal ist Florian eng mit dem traditionellen Handwerk und der Region verbunden. Dabei erlebt er täglich, wie wichtig die Qualität, Herkunft und sorgfältige Verarbeitung von Lebensmitteln sind.
Das Fleisch beziehen wir über kurze Wege. So unterstützen wir regionale Strukturen, vermeiden unnötig lange Transportwege und schaffen eine nachvollziehbare Verbindung zwischen Herkunft, Verarbeitung und fertigem Gericht.
Regionalität ist für uns deshalb kein Werbeversprechen, sondern ein wichtiger Bestandteil unserer Arbeit.
Die Liebe zum Kochen
Neben dem Metzgerhandwerk ist das Kochen Florians große Leidenschaft. Es geht ihm nicht darum, Gerichte unnötig kompliziert zu machen. Entscheidend sind gute Zutaten, bewährte Rezepte, Erfahrung und die nötige Zeit bei der Zubereitung.
So entstehen vertraute Gerichte mit ehrlichem Geschmack – sorgfältig gekocht und so zubereitet, wie wir sie selbst am liebsten essen.
Gerichte für zu Hause
Mit unseren Gerichten im Glas möchten wir gutes Essen auch an Tagen möglich machen, an denen die Zeit zum Kochen fehlt.
Die Gerichte werden sorgfältig zubereitet, abgefüllt und haltbar gemacht. Zu Hause musst du sie nur noch erwärmen. So verbinden wir traditionelles Küchenhandwerk mit einer unkomplizierten Lösung für deinen Alltag.
Ohne lange Vorbereitung, aber mit dem Geschmack eines handwerklich gekochten Gerichts.
Catering für besondere Momente
Auch beim Catering stehen der persönliche Kontakt und gutes Essen im Mittelpunkt.
Jede Feier ist anders. Deshalb nehmen wir uns Zeit, deine Wünsche kennenzulernen und gemeinsam ein kulinarisches Konzept zu entwickeln, das zu deinem Anlass, deinen Gästen und dem geplanten Ablauf passt.
Ob private Feier, Hochzeit, Geburtstag oder Firmenveranstaltung: Wir planen dein Catering persönlich und setzen es mit handwerklicher Sorgfalt um.
Dafür steht Genusshandwerk
Echtes Handwerk
Florian bringt seine Erfahrung als Metzgermeister und seine Leidenschaft für das Kochen in jedes Gericht ein.
Familienbetrieb mit Herz
Bei Genusshandwerk ist die ganze Familie beteiligt und unterstützt das Unternehmen mit persönlichem Einsatz.
Kurze Wege
Bei der Beschaffung unseres Fleisches achten wir auf regionale Bezüge und möglichst kurze Transportwege.
Ehrlicher Geschmack
Bei uns stehen die Zutaten und das eigentliche Gericht im Mittelpunkt.
Qualität statt Massenproduktion
Wir produzieren bewusst und mit einem hohen Anspruch an Geschmack und Verarbeitung.
Persönlicher Kontakt
Bei Fragen, Bestellungen und Catering-Anfragen sprichst du direkt mit uns.
Im Allgäu zu Hause
Genusshandwerk ist in Oberstaufen zu Hause und eng mit dem Allgäu sowie dem benachbarten Kleinwalsertal verbunden.
Diese Heimatverbundenheit zeigt sich in unserer Auswahl der Zutaten, in den kurzen Wegen und in unserer Art zu arbeiten: persönlich, bodenständig und mit viel Freude an gutem Essen.
Lerne unser Genusshandwerk kennen
Entdecke unsere Gerichte für zu Hause oder sprich uns an, wenn du ein Catering für deine Veranstaltung planst.
Wir freuen uns darauf, für dich zu kochen.
Florian Roth und Familie